News & Event (ข่าวสารและกิจกรรม)

HOME / News & Event (ข่าวสารและกิจกรรม)

ชูโรสคลุกน้ำตาลกับชิลนามอน

 

ชูโรสคลุกน้ำตาลกับชิลนามอน

ขนมแสนอร่อยจากต่างแดน ที่ใคร ๆ ก็รู้จักกับ Churros หรือที่เรารู้จักกันในนามปาท่องโก๋อินเตอร์จากประเทศสเปน วันนี้คาร์เนชันแจกสูตร ทำเองได้ง่าย ๆ ด้วยมือของคุณเอง แถมอร่อย เนียน นุ่ม สุด ๆ ด้วยนมข้นจืดคาร์เนชัน ตามมาดูสูตรกันเลยค่ะ

ส่วนผสมแป้ง

น้ำเปล่า 150 กรัม
นมข้นจืดคาร์เนชั่น 100 กรัม
เนยจืด 50 กรัม
น้ำตาลทราย 10 กรัม
เกลือ ⅛ ช้อนชา
แป้งอเนกประสงค์ 140 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง


ส่วนผสมน้ำตาลคลุก

น้ำตาลทราย 100 กรัม
ผงอบเชย 1 ช้อนชา


ส่วนผสมช็อคโกแลตดิป

ดาร์กช็อกโกแลต 50 กรัม
น้ำตาล 20 กรัม
วิปปิ้งครีม 100 กรัม
•นมข้นจืดคาร์เนชัน 30 กรัม
แป้งข้าวโพด 5 กรัม


น้ำมันสำหรับทอด


วิธีทำ 

1.นำนมข้นจืดคาร์เนชัน เนยจืด น้ำตาลทรายและเกลือ ขึ้นตั้งไฟจนเดือด 
2.ใส่แป้งลงไปผัดจนแป้งร่อนออก ไม่ติดหม้อ ปิดไฟ
3.เทแป้งลงเครื่องผสมตีให้แป้งคลายร้อน ทยอยใส่ไข่ ตีจนส่วนผสมเข้ากันดี ตักใส่ถุงบีบ
4.จากนั้นนำมาบีบลงในหม้อน้ำมันที่ร้อน ทอดให้สุกและสีสวย นำขึ้นสะเด็ดน้ำมัน จากนั้นนำไปคลุกกับน้ำตาลผสมอบเชย
5.สำหรับช็อกโกแลตดชิ นำช็อกโกแลต น้ำตาล และวิปปิ้งครีมขึ้นตั้งไฟ จนร้อน จากนั้นใส่นมข้นจืดที่ผสมแป้งข้าวโพดไว้แล้วลงไป คนให้เข้ากันจนเดือด ปิดไฟ 
6.เทใส่ภาชนะที่ต้องการ นำไปเสิร์ฟเคียงกับแป้งชูโรส

บทความ ที่คุณอาจสนใจ