หลนชาวเล (Thai White Dipping Sauce) รสชาติของหลนชาวเล จานนี้เติมความหอม มัน อร่อยด้วย ทีพอทเอกซ์ตร้า อร่อยกลมกล่อม
ส่วนผสมเครื่องปรุงและวัตถุดิบ
- ทีพอทเอ็กซ์ตร้า 2 ถ้วยตวง
- ปูม้า 1 ตัว( 200 กรัม)
- หอมแดงซอย 1 ถ้วยตวง
- น้ำตาลปึก 8 ช้อนโต๊ะ
- หมูสับ 150 กรัม
- พริกชี้ฟ้าสามสี 6 เม็ด
- น้ำมะขามเปียก 6 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ผัดหอมแดงซอยกับ ทีพอทเอ็กซ์ตร้า 1 ถ้วยตวง พอหอมเริ่มสุกตักทีพอทเอ็กซ์ตร้าผสมลงในเนื้อหมูแล้วคนให้เข้าเนื้อ ค่อยๆเทเนื้อหมูลงกลับในหม้อคนให้เนื้อหมูไม่จับตัวเป็นก้อน
- ปรุงรสด้วยน้ำตาลปึก น้ำมะขามเปียก และเกลือคนให้เข้ากันใส่ปูม้าลงไป รอสักครู่พอเดือด ใส่พริกชี้ฟ้าพอสุกปิดไฟแล้วเติม ทีพอทเอ็กซ์ตร้า ส่วนที่เหลือลงไปคนให้เข้ากัน จัดรับประทานพร้อมผักสดตามชอบ
บทความ ที่คุณอาจสนใจ
ไอศกรีมกล้วยบวชชี
ทองม้วนสดรสช็อคมอลต์
มูสข้าวเหนียวมะม่วง
หมี่กะทิทรงเครื่อง
อัญชันนมสดบัวลอย