News & Events (ข่าวสารและกิจกรรม)

HOME / News & Events (ข่าวสารและกิจกรรม)

สปาเก็ตตี้แกงเขียวหวาน

สปาเก็ตตี้แกงเขียวหวาน

เมนูสปาเก็ตตี้ฟิวชั่นที่ถูกปากถูกใจคนไทยที่สุด Tips รสชาติที่ดี ขึ้นอยู่กับพริกแกงเขียวหวานที่ดี

 

  • เส้นสปาเก็ตตี้ (ดิบ) 75 กรัม
  • น้ำเปล่าสำหรับลวกเส้น        
  • น้ำมันสำหรับเคล้าเส้น        
  • เกลือเล็กน้อยสำหรับลวกเส้น 
  • พริกแกงเขียวหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
  • นมข้นจืดคาร์เนชัน 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนชา
  • ใบมะกรูด  2 ใบ
  • ใบโหระพา 8 ใบ
  • พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด
  • มะเขือพวง 12 ลูก
  • หนังปลากรอบหรือปลาสลิดทอดกรอบ เป็นเครื่องเคียง    

วิธีทำ


ลวกเส้นสปาเก็ตตี้เตรียมไว้
ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง ใส่พริกแกงเขียวหวานตามด้วยนมข้นจืดคาร์เนชัน ผัดจนได้ที่
ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บและฉีกใบมะกรูดใส่ ผัดพอหอม
ใส่พริกขี้ฟ้าแดง ใบโหระพาและเส้นสปาเก็ตตี้ที่เตรียมไว้
คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากันดี ยกลงจากเตา
เสิร์ฟคู่กับหนังปลากรอบหรือปลาสลิดทอดกรอบ
 

บทความ ที่คุณอาจสนใจ