News & Events (ข่าวสารและกิจกรรม)

HOME / News & Events (ข่าวสารและกิจกรรม)

แอปเปิลครัมเบิ้ลกับวานิลลาซอส

 

 

 

แอปเปิ้ลครัมเบิ้ล กับ วานิลลา ซอส :
เมนูหอม หวาน มัน อร่อย ทำง่าย โดยทีพอท

ส่วนผสมเครื่องปรุงและวัตถุดิบ

  • แอปเปิลเขียว 5 ผล
  • น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
  • อบเชยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม crumble

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 กรัม
  • น้ำตาลทราย 80 กรัม
  • อัลมอนบด 50 กรัม
  • เนยจืด 80 กรัม
  • ผงฟู 1/2 ช้อนชา

ส่วนผสมแป้งพาย

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 150 กรัม
  • น้ำตาลทราย 85 กรัม
  • เนยเค็ม 60 กรัม
  • ผงฟู 3/4 ช้อนชา
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง

ส่วนผสมVanilla sauce

  • ทีพอทเอ็กซ์ตร้า 1 ถ้วยตวง
  • ไข่แดง 4 ฟอง
  • น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วงตวง
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 3 ช้อนโต๊ะ
  • แม็กโนเลียวิปิ้งครีม 1 ถ้วยตวง
  • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
  • เกลือ 1/8 ช้อนชา

วิธีทำ Apple filling 

  1. ผสมแอปเปิล น้ำตาลทรายแดง อบเชย น้ำมะนาวเข้าด้วยกันแล้วนำแช่เย็นพักไว้ 10-20 นาที
  2. ผสม แป้ง ผงฟู เนย น้ำตาล อัลมอลบดเข้าด้วยที่ตัดเนยแล้วนำไปแช่เย็นพักไว้

วิธีทำ Vanilla sauce

  1. ไข่แดงกับน้ำตาลทรายให้ขึ้นฟูมีสีขาวนวลแล้วค่อยๆใส่แป้งตีให้เข้ากัน
  2. นำวิปปิ้งครีมผสมกับ ทีพอทเอ็กซ์ตร้า ค่อยๆใส่ลงในส่วนผสมไข่ตีให้เข้ากัน
  3. จากนั้นกวนบนน้ำเดือดจนซอสข้น ใส่กลิ่นวานิลลา ผสมให้เข้าน้ำเข้าตู้เย็น

วิธีทำ แป้งพาย

  1. ผสมแป้งพายโดยผสมแป้ง ผงฟู เนย น้ำตาลทรายโดยใช้ที่ตัดเนยพอเข้ากันจากนั้นใส่ไข่ลงไปใช้พายยางช่วยคนผสมให้เข้ากัน นำลงกรุลงพิมพ์
  2. นำแอปเปิลที่เตรียมไว้ใส่ลงบนแป้งพาย แล้วโรยทับด้วยตัวครัมเบิลเกลี่ยให้เสมอ
  3. นำเข้าอบที่ 180 องศา ไฟบนล่างนาน 20 นาที แล้วอบด้วยไฟบนที่ 200 องศา นาน 100 นาที นำออกมาพักให้เย็น เสิร์ฟกับวานิลลาซอส

 

บทความ ที่คุณอาจสนใจ