เค้กฝอยทอง

สายหวานเชิญทางนี้เลยค่ะ  ขนมเค้กที่มีเอกลักษณ์ของความเป็นไทย ทำง่าย ไม่ยุ่งยาก ด้วยนมข้นจืดตราคาร์เนชัน เคล็ดลับความอร่อยที่ทำให้เค้กเนื้อนุ่มละมุนลิ้น ไม่ว่าใครที่ได้ลองชิมสูตรนี้ ติดใจทุกรายแน่นอน

ประเภท :

ของหวาน

ระดับในการทำ :

ง่าย

เวลาในการทำ :

30

วิธีทำ

1.นำฝอยทองลงกรุที่ฐานของพิมพ์ขนาน 8x8 กรุให้ฝอยทองแน่นและสม่ำเสมอ

2.นำส่วนผสมที่ 1 คนผสมให้เข้ากัน

3.นำส่วนผสมส่วนที่ 2 ร่อนรวมกันจากนั้นนำไปรวมกับส่วนผสมที่ 1 ที่เตรียมไว้

4.นำส่วนผสมที่ 3 มาตีจนขึ้นฟู ตั้งยอดอ่อน จากนั้นจึงนำมาผสมกับส่วนที่ 1 และ 2 ที่พักไว้

5.โดยแบ่งผสม 3 ครั้ง ค่อย ๆ ตะล่อมให้ส่วนผสมเข้ากันดี

6.เทใส่พิมพ์ที่กรุฝอยทองไว้แล้ว เกลี่ยให้พอเสมอกัน

7.นำเข้าอบในเตาด้วยความร้อน 180 องศา ไฟบนล่าง โดยรองด้วยผ้าชุบน้ำหมาด เป็นเวลา 25 นาที

ส่วนผสมเครื่องปรุงและวัตถุดิบ

• ส่วนผสมที่ 1 : 

- ไข่แดง 3 ฟอง
- น้ำตาลทราย 40 กรัม
- น้ำมันพืช 40 กรัม
- นมข้นจืดคาร์เนชัน 30 กรัม
- น้ำเปล่า 20 กรัม
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- กลิ่นวานิลลา 1/4 ช้อนชา

• ส่วนผสมที่ 2 : 

- แป้งเค้ก 70 กรัม
- ผงฟู  1 ช้อนชา


• ส่วนผสมที่ 3 : 

- ไข่ขาว 3 ฟอง
- น้ำตาลทราย 60 กรัม
- ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ช้อนชา
- ฝอยทอง 300  กรัม

เมนูอื่นๆ ที่น่าสนใจ

  • อาหารคาว
    60
    ไก่ทอดซอสเกาหลี ใครว่าทำเองไม่ได้ ไก่กรอบๆซอสหอมๆ รสชาติกลมกล่อมด้วยนมข้นจืดคาร์เนชัน อร่อยจนหยุดไม่อยู่กันเลยล่ะ
  • อาหารคาว
    60
    เมนูซาลาเปาไส้ไหล หรือซาลาเปาลาวา ด้วยแป้งที่นุ่ม ไส้ที่หอมหวานน่ากินใครละจะอดใจไม่ไหว

เว็บไซต์นี้ใช้คุ้กกี้เพื่อสร้างประสบการณ์ที่ดีมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติมคลิก นโยบายความเป็นส่วนตัว