ขนมปังหมูหยองพริกเผา

วิธีทำขนมปัง

1. ส่วนผสมของแห้งทั้งหมดเทลงโถผสม เกลือและยีสต์ให้อยู่คนละฝั่ง
2. เทของเหลวทั้งหมดลงไป นวดจนโดมีความยืดหยุ่นจึงทยอยใส่เนย และนวดต่อจนสามารถขึงฟิล์มได้ดี
3. ตัดโดตามขนาดที่ต้องการ แล้วพักจนกว่าจะขึ้น 2 เท่า จึงนำมาม้วนขึ้นรูปและใส่ไส้หมูหยองพริกเผา 
4. พักจนกว่าขนมปังจะขึ้นพร้อมอบ วิธีเช็คคือเอานิ้วจิ้มเบาๆจะเหลือรอยนิ้วเล็กน้อย ทาหน้าขนมด้วยนมข้นจืดคาร์เนชันแล้วนำเข้าอบ
5. อบไฟ บน-ล่าง 180 องศาเซลเซียส 11-13 นาที หรือจนกว่าจะสุก
6. นำออกจากเตา ทาด้วยนมข้นจืดคาร์เนชันทันที แล้วพักให้เย็นสนิท 
7. ตกแต่งด้วยหมูหยองและซอสน้ำพริกเผาตามชอบ