โดนัทน้ำตาล

อร่อย นุ่ม ละมุนสุด ๆ กับเมนูโดนัท ที่ทั้งนุ่ม ฟู หอม และกำลังได้รับความนิยมอย่างมาก  วันนี้คาร์เนชันเอาสูตรมาให้เเล้ว! ลองทำดู รับรองอร่อย นุ่ม ฟู ถูกใจ ทำง่าย ๆ ด้วยการใช้นมข้นจืดคาร์เนชัน ไปลองเลย!

ประเภท :

ของหวาน

ระดับในการทำ :

ง่าย

เวลาในการทำ :

30

วิธีทำ

  1. ตวงของแห้งลงในโถตี โดยให้เกลือและยีสต์อยู่คนละฝั่งอย่าให้สัมผัสกันโดยตรง
  2. ใส่ของเหลวทั้งหมด นวดจนโดมีความยืดหยุ่นจึงใส่เนย และนวดต่อจนกว่าจะขึงได้ฟิล์มใส
  3. ตัดโดก้อนละ 20 กรัม  คลึงกลม และพักบนถาดที่โรยแป้งขนมปังไว้
  4. พักจนกว่าโดจะขึ้นราว 2/3 เท่า จึงใช้นิ้วเจาะและดึงเพื่อทำรูตรงกลาง พักต่อจนขึ้น 2 เท่า 
  5. ทอดด้วยไฟกลางจนโดนัทสุกสีสวย วางบนกระดาษซับน้ำมัน
  6. เมื่อโดนัทอุ่นๆ นำมาคลุกน้ำตาลที่เตรียมไว้

ส่วนผสมเครื่องปรุงและวัตถุดิบ

• ส่วนผสม :  
- แป้งขนมปัง 400 กรัม
- แป้งเค้ก 100 กรัม
- เกลือ 7 กรัม
- ยีสต์ 8 กรัม
- นมผง 20 กรัม
- น้ำตาล 100 กรัม
- นมข้นจืดคาร์เนชัน 60 กรัม
- น้ำเปล่า 140 กรัม
- ไข่ 120 กรัม
- เนยจืด 40 กรัม
- น้ำตาลคลุกโดนัท 
- น้ำตาลทราย 300 กรัม
- น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- คนผสมให้เข้ากัน

เมนูอื่นๆ ที่น่าสนใจ

  • ของหวาน
    30
    อัญมณีแห่งอันดามัน (Andaman Treasure) ขนมไทยที่รสชาติหอมหวาน มัน เพียงแค่เติม รังนกก็จะได้รสชาติที่แตกต่างและได้ประโยชน์มากขึ้นด้วย
  • ของหวาน
    30
    จัดว่าเด็ดเลย สายหวานต้องคลั่งรัก กับเมนู “เค้กคาราเมลทอฟฟี่นัท” ทอฟฟี่เค้ก เนื้อนุ่ม ฟู หอมกลิ่นกาแฟอ่อน ๆ ราดด้วยซอสคาราเมลสูตรพิเศษที่ผสมผสานทั้งนมข้นจืด และนมข้นหวานของคาร์เนชัน อร่อยหอมมันในคำเดียว ใครได้กินเป็น​ต้องติดใจ ทำง่ายอร่อยมาก หอมมันด้วยถั่วหลากหลายชนิด ไปลองดูสูตรกันเลย
  • อาหารคาว
    60
    เมนูอร่อยเด็ด ของโปรดคนชอบกินกุ้งเลยค่ะ เมนูอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก แค่ใช้นมข้นจืดคาร์เนชันเป็นส่วนผสม ในการทำไส้เกี๊ยว จากนั้นนำไปนึ่งจนได้เกี๊ยวพันกุ้งที่อร่อยเด็ด ถึงใจ คอนเฟิร์ม!

เว็บไซต์นี้ใช้คุ้กกี้เพื่อสร้างประสบการณ์ที่ดีมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติมคลิก นโยบายความเป็นส่วนตัว