กลิ่นหอมละมุนของเนื้อวัว เนื้อนุ่มๆ รสชาติหวานหอม อร่อย หมักด้วยนมข้นจืดคาร์เนชัน ยกให้เมนูนี้เลย เสือร้องไห้ ยิ่งกินยิ่งติดใจ กินกับข้าวเหนียวก็อร่อย กินเป็นกับแก้มก็นัวหลายจ้า
1.นำเนื้อวัวมาหมักด้วยนมข้นจืดคาร์เนชัน พร้อมสามเกลอและเกลือ หมักทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง
2.ทำแจ่วด้วยการนำส่วนผสมทั้งหมดคนเข้าด้วยกัน
3.นำเนื้อที่หมักลงย่าง โดยใช้ไฟแรง ย่างประมาณ 2-4 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาด)
• ส่วนผสม :
- เนื้อวัวส่วนอก 300 กรัม
- นมข้นจืดคาร์เนชัน 140 มล. 1 กระป๋อง
- สามเกลอ 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
• ส่วนผสมแจ่ว :
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงซอย 3 หัว
- พริกขี้หนูแห้งป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย 1 ต้น
เว็บไซต์นี้ใช้คุ้กกี้เพื่อสร้างประสบการณ์ที่ดีมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติมคลิก นโยบายความเป็นส่วนตัว
