ของหวาน
60
เข้มข้นหวานมันกับเมนูขนมไทย
ขนมกล้วย
ใคร ๆ เห็นก็ต้องร้อง อ๋อออ เมนู “ขนมกล้วย” ขนมไทยโบราณของโปรดของใครหลายๆคน สูตรนี้มีเคล็ดไม่ลับคือได้นมข้นจืดคาร์เนชัน เพิ่มความอร่อย กลมกล่อม ให้ทุกชิ้น หอมนม นุ่ม ใครได้ชิม รับรองติดใจทุกราย
ประเภท :
ของหวานระดับในการทำ :
ง่ายเวลาในการทำ :
30วิธีทำ
- ปลอกเปลือกกล้วยจากนั้นนำมาบดจนละเอียดดี
- ผสมแป้งทั้ง 3 ชนิด (แป้งข้าวเจ้า,แป้งมัน และแป้งท้าวยายม่อม) ในอ่างผสม จากนั้นค่อย ๆ เทกะทิลงไป นวดจนแป้งจับตัวเป็นก้อนพักไว้
- นำนมข้นจืดคาร์เนชัน และน้ำตาลมาผสมคนจนละลายดี แล้วเทลงไปในส่วนแป้ง ผสมจนเข้ากันดี
- ใส่กล้วยที่บด และมะพร้าวขูดลงไป คนพอเข้ากัน
- ตักใส่ถ้วยตะไล และโรยหน้าด้วยมะพร้าวทึนทึก
- นำลงนึ่งในลังถึง ด้วยไฟแรงเป็นเวลา 15-18 นาที
ส่วนผสมเครื่องปรุงและวัตถุดิบ
• ส่วนผสม :
- กล้วยน้ำว้าสุกงอม 500 กรัม
- แป้งข้าวเจ้า 80 กรัม
- แป้งมัน 60 กรัม
- แป้งท้าวยายม่อม 50 กรัม
- หัวกะทิ 150 กรัม
- นมข้นจืดคาร์เนชัน 100 กรัม
- น้ำตาทราย 130 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนชา
- มะพร้าวขูดขาว 80 กรัม
- มะพร้าวทึนทึกสำหรับโรยหน้าขนม
เมนูอื่นๆ ที่น่าสนใจ
เว็บไซต์นี้ใช้คุ้กกี้เพื่อสร้างประสบการณ์ที่ดีมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติมคลิก นโยบายความเป็นส่วนตัว