Creamy Soft Tofu & Kimchi Soup

วิธีทำ

1. ทำครีมข้นโดยผัดหอมหัวใหญ่กับน้ำมันให้สุกหอม ใส่แป้งสาลี ผัดพอสุกข้นเล็กน้อย

2. เติม คาร์เนชัน เอ็กซ์ตร้า ผัดให้เข้ากันจนข้น ใส่กิมจิ เต้าหู้ขาวหั่นชิ้น ต้นหอมหั่นท่อนสั้น ผัดให้เข้ากันจนเดือด ชิมรส

3. ปรุงรสเพิ่มด้วยน้ำตาลทราย เกลือ เดือดอีกครั้งตักใส่ชาม ใส่ไข่แดง โรยงาขาวคั่วเสิร์ฟร้อนๆ

ส่วนผสมเครื่องปรุงและวัตถุดิบ

• ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) :

- กิมจิ 400 กรัม

- เต้าหู้ขาวอ่อน 200 กรัม

- ไข่แดง 1ฟอง

- ต้นหอม 3 ต้น

- หอมหัวใหญ่สับ 1/2 ถ้วย

- แป้งสาลี 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

- คาร์เนชัน เอ็กซ์ตร้า 1/2 ถ้วย

- น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

- งาขาวคั่วเล็กน้อย

ประเภท :