ชูโรสคลุกน้ำตาลกับชิลนามอน

1.นำนมข้นจืดคาร์เนชัน เนยจืด น้ำตาลทรายและเกลือ ขึ้นตั้งไฟจนเดือด 

2.ใส่แป้งลงไปผัดจนแป้งร่อนออก ไม่ติดหม้อ ปิดไฟ

3.เทแป้งลงเครื่องผสมตีให้แป้งคลายร้อน ทยอยใส่ไข่ ตีจนส่วนผสมเข้ากันดี ตักใส่ถุงบีบ

4.จากนั้นนำมาบีบลงในหม้อน้ำมันที่ร้อน ทอดให้สุกและสีสวย นำขึ้นสะเด็ดน้ำมัน จากนั้นนำไปคลุกกับน้ำตาลผสมอบเชย

5.สำหรับช็อกโกแลตดชิป นำช็อกโกแลต น้ำตาล และวิปปิ้งครีมขึ้นตั้งไฟ จนร้อน จากนั้นใส่นมข้นจืดที่ผสมแป้งข้าวโพดไว้แล้วลงไป คนให้เข้ากันจนเดือด ปิดไฟ 

6.เทใส่ภาชนะที่ต้องการ นำไปเสิร์ฟเคียงกับแป้งชูโรส