พริกทอดงากรอบ

ผ่ากลางพริกแห้ง เพื่อนำเม็ดพริกออก

เทนมข้นจืดคาร์เนชันลงในหม้อนำพริกลงต้ม ประมาณ 20 นาที (หมั่นคน)

Tips : การใช้พริกต้มกับนมเพื่อลดความเผ็ดให้น้อยลงและเพิ่มความหอมนมเข้าไปในเนื้อพริกเพิ่ม นำพริกขึ้นสะเด็ดนม นำพริกใส่ลงในภาชนะ ตามด้วยเกลือ ผงปรุงรส ผงกระเทียม แป้งทอดกรอบและงาขาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน นำลงทอดในน้ำมันปาล์ม จัดเสิร์ฟ