อาหารคาว
60
สัปดาห์นี้พบกับเมนู ไก่กอและ เมนูอาหารจากภาคใต้แสนอร่อย พร้อมเทคนิคและเคล็บลับการทำไก่ให้นุ่ม หอม น่ากิน อย่ารอช้าไปชมพร้อมๆ กันได้เลย
F&N Choc Malt Choc Mousse
F&N Choc Malt Choc Mousse เต็มอิ่มกับมูสเนื้อเนียนเต็มคำกับรสชอคโกแลตกับสูตรที่ใครก็บอกว่าง่ายมากอย่างนี้ต้องพิสูจน์
ประเภท :
ของหวานระดับในการทำ :
ง่ายเวลาในการทำ :
30วิธีทำ
- ตุ๋น Dark Chocolate กับเนยในหม้อตุ๋นขนาดกลางโดยใช้ไฟอ่อน คนให้ส่วนผสมละลายเข้ากัน ตามด้วย วิปปิ้งครีม เอฟ แอนด์ เอ็น แม็กโนเลีย, เครื่องดื่มรสชอคโกแลต เอฟ แอนด์ เอ็นแม็กโนเลีย ช็อคมอลล์ และเจลาตินคนให้ละลายเข้ากัน
- นำหม้อตุ๋นอีกใบ ผสมไข่แดงกับน้ำตาลด้วยความร้อนต่ำตีให้เข้ากันประมาณ 2-3 นาที หรือตีจนเป็นครีม
- แล้วนำส่วนผสมทั้งสองมาผสมกันในหม้อผสมอีกอันที่มีน้ำแข็งรองอยู่เพื่อลดอุณหภูมิ ตีให้เข้ากันจนเป็นเนื้อครีมเนียน ประมาณ 10-15 นาที เพื่อให้อยู่ตัว จากนั้นเทใส่พิมพ์ แช่เย็น ประมาณ 4 ชั่วโมง เสิร์ฟเย็นพร้อมกับ วิปปิ้งครีม
ส่วนผสมเครื่องปรุงและวัตถุดิบ
• ส่วนผสมเครื่องปรุงและวัตถุดิบ :
- วิปปิ้งครีม เอฟ แอนด์ เอ็น แม็กโนเลีย 2 ถ้วยตวง
- แม็กโนเลีย ช็อคมอลล์ 2 ถ้วยตวง
- Dark Chocolate หั่น 200 กรัม
- ไข่แดง 6 ฟอง
- เนยจืดหั่นเป็นชิ้นเล็ก 100 กรัม
- น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
- เจลาตินแช่น้ำเย็น 10 แผ่น
- วิปปิ้งครีมสำหรับแต่งหน้าตามชอบ
เมนูอื่นๆ ที่น่าสนใจ
เว็บไซต์นี้ใช้คุ้กกี้เพื่อสร้างประสบการณ์ที่ดีมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติมคลิก นโยบายความเป็นส่วนตัว