Fresh Milk Cheesecake

ชีสเค้กนมสด

ส่วนผสม (สำหรับ 8 ที่)

ขนมปังกรอบบด 3 1/2 ถ้วย

เนยสดเค็มละลาย 3/4 ถ้วย

ครีมชีส 350 กรัม

คาร์เนชันข้นหวาน 3/4 ถ้วย

แมกโนเลียกูร์เมต์วิปปิ้งครีม 2 ถ้วย

เจลาตินชนิดแผ่น 10 แผ่น

กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

นมปรุงแต่งอัดเม็ด แมกโนเลีย มิลค์กี้ส์ กลิ่นนมฮอกไกโด ตามชอบ

วิธีทำ

1. ผสมขนมปังกรอบบดกับเนยสดเค็มละลายคลุกให้เข้ากัน นำไปกรุลงพิมพ์ที่ถอดก้นได้ กรุให้รอบพิมพ์และกดให้แน่น นำไปแช่ตู้เย็นไว้

2. แช่เจลาตินแผ่นในน้ำเย็นจนนุ่ม นำเข้าเตาไมโครเวฟประมาณ 1 นาที จนละลาย พักไว้

3. ตีครีมชีสกับ คาร์เนชันข้นหวาน เข้าด้วยกัน ใส่ แมกโนเลียกูร์เมต์วิปปิ้งครีม ตีต่อให้เข้ากันจนเนื้อเนียนข้น ใส่เจลาตินละลายตีต่อให้เข้ากัน ตามด้วยกลิ่นวานิลลา คนให้ทั่ว 

4. เทใส่ฐานพายที่ทำไว้ เกลี่ยให้ทั่ว แช่เย็นไว้จนเซ็ตตัว

5. แต่งด้วยวิปครีม และ นมปรุงแต่งอัดเม็ด แมกโนเลีย มิลค์กี้ส์ กลิ่นนมฮอกไกโด ตัดเป็นชิ้นจัดใส่จานเสิร์ฟ