Lod Chong ลอดช่อง

ลอดช่องไทย ๆ ทำง่าย ๆ ไม่ต้องใช้กะทิ

ประเภท :

ของหวาน

ระดับในการทำ :

ง่าย

เวลาในการทำ :

60

วิธีทำ

  1. นำใบเตยมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในเครื่องปั่น ใส่น้ำปูนใสลงปั่นด้วย เพื่อให้ปั่นได้ง่ายขึ้น
  2. จากนั้นนำมากรองผ่านผ้าขาวบาง หรือกระชอนที่มีความถี่สูง
  3. นำน้ำใบเตยที่ได้ขึ้นตั้งไฟ ใส่แป้งข้าวเจ้าและแป้งมันลงกวน กวนจนแป้งข้นเหนียวได้ที่
  4. นำแป้งใส่ที่กดลอดช่อง จากนั้นนำกดลงในน้ำเย็น
  5. ตั้งส่วนผสมทำน้ำลอดช่องในหม้อ ใส่ที่พอทนมข้นจืด แถบชมพู 1 กระป๋อง
    ผสมกับน้ำตาลมะพร้าว 300 กรัมแล้วเคี่ยวจนน้ำตาลละลาย ยกขึ้นพักไว้จนเย็นก่อนเสิร์ฟ

ส่วนผสมเครื่องปรุงและวัตถุดิบ

- ส่วนผสมตัวลอดช่อง

  1. แป้งข้าวเจ้า 100 กรัม
  2. แป้งมัน 25 กรัม
  3. ใบเตย 30 ใบ
  4. น้ำปูนใส 2 ลิตร

- ส่วนผสมน้ำลอดช่อง

  1. ทีพอทนมข้นจืด แถบชมพู 1 กระป๋อง
  2. น้ำตาลมะพร้าว 300 กรัม
     

เมนูอื่นๆ ที่น่าสนใจ

  • ของหวาน
    30
    ของอร่อย ประโยชน์เยอะ กับเมนูเค้กมะตูม ที่เนื้อเค้กแน่น นุ่ม ด้วยสูตรพิเศษที่ใช้นมข้นจืดตราคาร์เนชันผสานกับกลิ่นหอมของมะตูม อร่อย นุ่ม ฟู เป็นเมนูอาหารว่าง กินคู่กับชาร้อน ๆ อร่อยฟินทุกคำ
  • ของหวาน
    30
    คาร์เนชันขอเสนอ เมนูหายาก แต่คาร์เนชันหาได้ กับเมนูคาร์เนชัน มอลต์ฟัดจ์ เมนูเพิ่ม Energy แสนอร่อย เนื้อเค้กเข้ากันดีกับครีมหน้านิ่ม แต่ละคำ ฟู นุ่ม เนียน ใคร ๆ ก็สามารถทำได้ที่บ้านง่ายๆ ไปดูสูตรกันเลย
  • ของหวาน
    30
    อัญมณีแห่งอันดามัน (Andaman Treasure) ขนมไทยที่รสชาติหอมหวาน มัน เพียงแค่เติม รังนกก็จะได้รสชาติที่แตกต่างและได้ประโยชน์มากขึ้นด้วย

เว็บไซต์นี้ใช้คุ้กกี้เพื่อสร้างประสบการณ์ที่ดีมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติมคลิก นโยบายความเป็นส่วนตัว