ข้าวมันอัญชัญไก่นุ่ม

•  ส่วนผสม (สำหรับ 1 คน) : 

- ข้าวมัน

- ทีพอทเอ็กตร้า “ครีมเทียมข้นจืด” 1 ½ ถ้วย

- ข้าวหอมมะลิ(กลางปี) 2 ถ้วย

- น้ำดอกอัญชัน

- (น้ำอุ่น3/4ถ้วย+ดอกอัญชันแห้ง20ดอก) ¾ ถ้วย 

- เกลือสมุทร 1 ช้อนชา

- น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

- กระเทียมกลีบใหญ่แกะเปลือกบุบ 4 กลีบ

-ขิงหั่นแว่น 4 แว่น

- ผักชีเด็ดใบและริกชี้ฟ้าซอยเส้นสำหรับตกแต่ง

• ส่วนผสมไก่ย่าง : 

- ทีพอทเอ็กตร้า “ครีมเทียมข้นจืด” 2 ช้อนโต๊ะ

- น่องไก่ติดสะโพก(ชิ้นละ270g) 1 ชิ้น

- รากผักชีโขลก 2 ราก

- กระเทียมสับ 3 กลีบ

- พริกไทยขาวป่น ½ ช้อนชา

- เกลือสมุทร ½ ช้อนชา

- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

- ซีอิ๊วดำหวาน ¼ ช้อนชา

- น้ำตาลปิ๊บ 2 ช้อนชา

- น้ำมันพืชสำหรับย่าง

- กระเทียมเจียวสำหรับโรย