ตับไก่ผัดน้ำมันหอย

1. ล้างตับกับน้ำเกลือให้สะอาด จากนั้นนำลงแช่ในนมข้นจืดคาร์เนชัน 30 นาที - 2 ชั่วโมง เพื่อดับกลิ่นคาว

2. ล้างตับด้วยน้ำสะอาด

3. ตั้งกระทะด้วยไฟกลาง นำกระเทียมลงผัด พอหอมใส่ตับลงผัด

4. ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำมันหอยและน้ำตาล

5. เสิร์ฟพร้อมกับพริกขี้หนูและมะนาว

Tip : ทางเราขอแนะนำให้หั่นตับไม่หนาหรือบางจนเกินไป เพื่อให้ได้ตับที่สุกกำลังดี