อาหารคาว
60
สัปดาห์นี้พบกับเมนู ไก่กอและ เมนูอาหารจากภาคใต้แสนอร่อย พร้อมเทคนิคและเคล็บลับการทำไก่ให้นุ่ม หอม น่ากิน อย่ารอช้าไปชมพร้อมๆ กันได้เลย
หนังปลาแซลม่อน หนังไก่ทอด ซอสไข่เค็ม
ซอสไข่เค็มเมนูยอดฮิต ที่เนรมิตความเนียนนุ่มด้วยนมข้นจืดคาร์เนชัน ได้รสชาติความละมุนของซอสไข่เค็มที่ไม่เหมือนใคร กินคู่กับของทอดๆ ยิ่งกินยิ่งอร่อยจนหยุดไม่อยู่
ประเภท :
อาหารคาวระดับในการทำ :
ง่ายเวลาในการทำ :
60วิธีทำ
ทอดหนังปลาแซลม่อน/หนังไก่ ในน้ำมันให้กรอบเหลือง
วิธีการทำซอสไข่เค็ม
1. ใส่ส่วนผสมดังนี้ลงในโถปั่น ไข่แดงเค็ม นมข้นจืดคาร์เนชัน ผงปาปริก้า น้ำตาลทรายและน้ำมันพริกเผา
2. ปั่นให้ส่วนผสมเข้ากันดี
3. นำลงเคี่ยวในกระทะใช้ไฟอ่อน ให้ได้ความข้นตามชอบ พร้อมรับประทาน
Tip : การทำเนื้อซอสให้ข้นและเนียนสวย ด้วยวิธีง่ายๆ เพียงแค่ใส่นมข้นจืดคาร์เนชัน ปั่นรวมกับไข่แดงเค็มตั้งไฟอ่อนๆ ก็จะได้ซอสเนื้อเนียนสวยพร้อมทาน
ส่วนผสมเครื่องปรุงและวัตถุดิบ
• ส่วนผสม :
- หนังปลาแซลมอนตากแห้ง
- หนังไก่ต้ม
• ส่วนผสมซอสไข่เค็ม :
- ไข่แดงเค็ม 6 ฟอง
- นมข้นจืดคาร์เนชัน 140 มล. 1 กระป๋อง
- ผงปาปริก้า 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
- น้ำมันพริกเผา ½ ช้อนชา
เมนูอื่นๆ ที่น่าสนใจ
เว็บไซต์นี้ใช้คุ้กกี้เพื่อสร้างประสบการณ์ที่ดีมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติมคลิก นโยบายความเป็นส่วนตัว