หนังปลาแซลม่อน หนังไก่ทอด ซอสไข่เค็ม

ทอดหนังปลาแซลม่อน/หนังไก่ ในน้ำมันให้กรอบเหลือง

วิธีการทำซอสไข่เค็ม

1.    ใส่ส่วนผสมดังนี้ลงในโถปั่น ไข่แดงเค็ม นมข้นจืดคาร์เนชัน ผงปาปริก้า น้ำตาลทรายและน้ำมันพริกเผา
2.    ปั่นให้ส่วนผสมเข้ากันดี
3.    นำลงเคี่ยวในกระทะใช้ไฟอ่อน ให้ได้ความข้นตามชอบ พร้อมรับประทาน

Tip : การทำเนื้อซอสให้ข้นและเนียนสวย ด้วยวิธีง่ายๆ เพียงแค่ใส่นมข้นจืดคาร์เนชัน ปั่นรวมกับไข่แดงเค็มตั้งไฟอ่อนๆ ก็จะได้ซอสเนื้อเนียนสวยพร้อมทาน