พล่าหมูนุ่ม

• ส่วนผสมเครื่องปรุงและวัตถุดิบ : 

- หมูสันนอก 300 กรัม 
- ทีพอทเอ็กซ์ตร้า ¼ ถ้วยตวง
- กระทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
- น้ำปลาสำหรับหมักหมู 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงซอย ¼ ถ้วยตวง
- ตะไคร้ซอย ½ ถ้วยตวง
- พริกขี้หนูทอดหั่น 10 เม็ด
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- ใบสะระแหน่ ¼ ถ้วยตวง
- มะเขือเปาะหั่นบางๆแช่น้ำเกลือ นำขึ้นให้สะเด็ดน้ำ 1 ถ้วยตวง
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา