อาหารคาว
60
หอยลายผัดน้ำพริกเผา (Clam with Sweet Chilli Paste) ด้วยรสชาติที่จัดจาดของพริกเผาเติม นมจืดคาร์เนชัน ไปนิดหน่อยก็จะได้รสชาติที่แสนกลมกล่อมแล้ว
พล่าหมูนุ่ม
พล่าหมูนุ่ม (Pork & Herbal Spicy Salad) เคล็ดลับเมนูนี้คือ หมูที่แสนนุ่มด้วยการหมักด้วยทีพอทเอกซ์ตร้า แถมยังทำให้ รสชาติออกมาได้ หอมอร่อยอีกด้วย
ประเภท :
อาหารคาวระดับในการทำ :
ง่ายเวลาในการทำ :
60วิธีทำ
- หมักหมูกับ ทีพอทอ็กซ์ตร้า กระเทียม พริกไทยน้ำปลา หมักไว้ 20 นาที นำหมูย่างด้วยไปปานกลางกระทั่งสุกนำหมูมาหั่นเป็นชิ้นบางพอคำใส่ลงในชามผสม
- ใส่หอมแดงซอย ตะไคร้ซอย พริกขี้หนูทอด มะเขือเปาะเคล้าให้เข้ากันปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทรายเคล้าให้เข้ากันตักใส่จานตกแต่งด้วยใบสะรแหน่ตามชอบ
ส่วนผสมเครื่องปรุงและวัตถุดิบ
• ส่วนผสมเครื่องปรุงและวัตถุดิบ :
- หมูสันนอก 300 กรัม
- ทีพอทเอ็กซ์ตร้า ¼ ถ้วยตวง
- กระทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
- น้ำปลาสำหรับหมักหมู 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงซอย ¼ ถ้วยตวง
- ตะไคร้ซอย ½ ถ้วยตวง
- พริกขี้หนูทอดหั่น 10 เม็ด
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- ใบสะระแหน่ ¼ ถ้วยตวง
- มะเขือเปาะหั่นบางๆแช่น้ำเกลือ นำขึ้นให้สะเด็ดน้ำ 1 ถ้วยตวง
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
เมนูอื่นๆ ที่น่าสนใจ
เว็บไซต์นี้ใช้คุ้กกี้เพื่อสร้างประสบการณ์ที่ดีมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติมคลิก นโยบายความเป็นส่วนตัว