ขนมหวานสุดหรู อย่างเมนู “มองบลังมันม่วง” สูตรนี้ครบรสไปด้วย หอม หวาน มัน อร่อย จากนมข้นจืดคาร์เนชัน แค่ได้ชิม ก็ฟินจนหยุดกินไม่ได้เลยแหละค่ะ
วิธีทำเนื้อเค้ก
วิธีทำวิปครีม
วิธีทำครีมมันม่วง
• ส่วนผสมเนื้อเค้ก :
ส่วนผสมที่ 1
- น้ำเปล่า 40 กรัม
- นมข้นจืดคาร์เนชัน 40 กรัม
- น้ำตาลทราย 80 กรัม
- สารเสริมเอสพี 10 กรัม
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
ส่วนผสมที่ 2
- แป้งเค้ก 100 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา
ส่วนผสมที่ 3
- เนยละลาย 70 กรัม
• ส่วนผสมวิปครีม :
- วิปปิ้งครีม 200 กรัม
- •น้ำตาลไอซิ่ง 20 กรัม
- มันม่วงบด 50 กรัม
• ส่วนผสมครีมมันม่วง :
- มันม่วงบด 200 กรัม (ยีผ่อนกระชอนเอาเส้นใยมันออก)
- น้ำตาลไอซิ่ง 10 กรัม
- นมข้นจืดคาร์เนชัน 20 กรัม
- วิปครีม 20 กรัม (ปรับเพิ่มได้ตามความข้นเหนียวของตัวครีมมันม่วง)
เว็บไซต์นี้ใช้คุ้กกี้เพื่อสร้างประสบการณ์ที่ดีมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติมคลิก นโยบายความเป็นส่วนตัว
