สโคน

อร่อยกันต่อ กับ “สโคน”ขนมปังสไตล์อังกฤษ ที่มาพร้อมแป้งฟู นุ่ม ด้วยนมข้นจืดคาร์เนชัน กัดแต่ละคำ ฟิน อร่อยแบบสุด ๆ ชิ้นเดียวไม่พอ ต้องขอเพิ่มแน่นอนค่ะ แอดคอนเฟิร์ม!

ประเภท :

ของหวาน

ระดับในการทำ :

ง่าย

เวลาในการทำ :

30

วิธีทำ

วิธีทำ

  1. ในส่วนผสมที่ 2 ให้ผสมนมข้นจืดคาร์เนชันและน้ำมะนาว พักไว้ 
  2. นำส่วนผสมที่ 1ใส่ลงในเครื่องผสมอาหาร ผสมจนเนยกระจายทั่วกับแป้ง
  3. ตอกไข่ใส่ส่วนผสมข้อที่ 1 ที่พักไว้ คนผสมพอเข้ากัน จากนั้นเทลงไปในส่วนผสมแป้ง(ข้อ2) ผสมต่อพอเข้ากัน
  4. นำส่วนผสมที่ได้มารีดพับไปมาให้ได้ความหนาตามต้องการ จากนั้นหุ้มด้วยพลาสติกถนอมอาหาร นำแช่ในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที
  5. นำแป้งที่พักไว้ มากดด้วยพิมพ์วงกลม และทาหน้าด้วยไข่แดง จากนั้นนำเข้าพักในตู้เย็นอีก 15 นาที
  6. เมื่อครบเวลา นำขนมเข้าอบในเตาด้วยไฟ 180 องศา นาน 25 นาที

 

วิธีทำแยมราสเบอร์รี

  1. ผสมน้ำตาลทรายและผงเพคตินเข้าด้วยกัน
  2. ตั้งหม้อบนเตา ใส่ราสเบอร์รีแช่แข็งและน้ำตาลทรายผสมเพคติน บี้จนราสเบอร์รีละเอียด และน้ำตาลทรายละลายดี พองวดตักขึ้น พักไว้


วิธีทำครีมชีส

นำส่วนผสมครีมชีสทั้งหมดใส่โถผสม และตีให้เนียนเข้ากันดี
 

ส่วนผสมเครื่องปรุงและวัตถุดิบ

• ส่วนผสม : 
- แป้งอเนกประสงค์ 150 กรัม
- แป้งเค้ก 100 กรัม
- น้ำตาลทรายละเอียด 50 กรัม
- ผงฟู 10 กรัม
- เกลือ ¼ ช้อนชา
- เนยจืดเย็นหั่นเต๋า 80 กรัม
- ส่วนผสมที่ 2
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- นมข้นจืดคาร์เนชัน 70 กรัม
- น้ำมะนาว 2 ช้อนชา

• ส่วนผสมแยมราสเบอร์รี : 
- ราสเบอร์รีแช่แข็ง 200 กรัม
- น้ำตาลทราย 80 กรัม
- ผงเพคติน 2 กรัม

• ส่วนผสมครีมชีส : 
- ครีมชีส 200 กรัม
- มาสคาโปนชีส 40 กรัม
- น้ำตาลไอซิ่ง 25 กรัม
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- วิปปิ้งครีม 15 กรัม

เมนูอื่นๆ ที่น่าสนใจ

  • อาหารคาว
    60
    เมนูทอดสำหรับทานเล่นๆ แต่รสชาติอร่อยจริงไม่ใช่เล่นๆ ที่ผสมนมข้นจืดคาร์เนชันเป็นส่วนผสมหลัก บอกเลยว่าต้องลอง 

เว็บไซต์นี้ใช้คุ้กกี้เพื่อสร้างประสบการณ์ที่ดีมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติมคลิก นโยบายความเป็นส่วนตัว