อาหารคาว
60
หมูทอด เมนูระดับตำนานที่นิยมทำกันมานาน แต่สูตรพิเศษนี้ ใช้นมข้นจืดคาร์เนชันเป็นส่วนผสม แล้วนำไม่ทอด ทำให้ได้หมูก้อนนุ่มนม ความอร่อยใหม่ที่ชวนให้คุณต้องลอง
เส้นหมี่นมสดทรงเครื่อง
เส้นหมี่นมสดทรงเครื่อง (Stir Fried Creamy Noodle) ผัดหมี่กับนมสดเติมเครื่องเคียงเข้าไป ก็จะได้รสชาติที่หอม อร่อย มันจนคำสุดท้าย
ประเภท :
อาหารคาวระดับในการทำ :
ง่ายเวลาในการทำ :
60วิธีทำ
- ผสมเนื้อกุ้งและเนื้อหมูเข้าด้วยกันพักไว้
- ผัดหอมแดงซอยกับ นมสดคาร์เนชัน1 ถ้วยตวงพอหอมแดงเริ่มสุกตักส่วนผสมใส่ในชามเนื้อหมูที่ผสมแล้วคนให้เข้ากันแล้วเทหมูลงในหม้อ คนไม่ให้เนื้อหมูจับกันเป็นก้อน ใส่เต้าเจี้ยวขาว เต้าหู้เหลืองคนให้เข้ากัน
- ปรุงรสด้วย น้ำมะขามเปียก เกลือป่น น้ำตาลปึก ชิมรสตามชอบ ปิดเตาแล้วใส่นมสดคาร์เนชันลงไปคนให้เข้ากันพักไว้
- ใส่น้ำเปล่าลงในกระทะ ตามด้วยซอสมะเขือเทศ คนให้เข้ากันพอเดือดใส่เส้นหมี่ลงผัดให้เข้ากันพอเส้นหมี่สุกนิ่มจัดใส่จานราดด้วยน้ำราดที่เตรียมไว้รับประทานคู่กับกุยช่าย พริกขี้หนูป่น ถั่วงอก หัวปลีตามชอบ
ส่วนผสมเครื่องปรุงและวัตถุดิบ
• ส่วนผสมเครื่องปรุงและวัตถุดิบ
- นมสดคาร์เนชั่น 1 ½ ถ้วยตวง
- เส้นหมี่แช่น้ำ 3 ถ้วยตวง
- กุ้งสับ 1 ถ้วยตวง
- เต้าเจี้ยวขาวต้มแล้วโขลกละเอียด ½ ถ้วยตวง
- หมูสับ 1 ถ้วยตวง
- เต้าหู้เหลืองหั่นชิ้นพอคำ 1 ถ้วยตวง
- ซอสมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงซอย ½ ถ้วยตวง
- พริกขี้หนูคั่วบด 1 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วงอก 2 ถ้วยตวง
- ใบกุยช่ายหั่นท่อน 1 ถ้วยตวง
- น้ำมะขามเปียก 5 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 1 ½ ช้อนชา
- น้ำตาลปึก 6 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปล่า ½ ถ้วยตวง
เมนูอื่นๆ ที่น่าสนใจ
เว็บไซต์นี้ใช้คุ้กกี้เพื่อสร้างประสบการณ์ที่ดีมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติมคลิก นโยบายความเป็นส่วนตัว