อัญมณีแห่งอันดามัน

อัญมณีแห่งอันดามัน (Andaman Treasure) ขนมไทยที่รสชาติหอมหวาน มัน เพียงแค่เติม รังนกก็จะได้รสชาติที่แตกต่างและได้ประโยชน์มากขึ้นด้วย

ส่วนผสมเครื่องปรุงและวัตถุดิบ

• ครีมเทียมข้นหวานทีพอท 3 ช้อนโต๊ะ
• แห้วดิบหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ถ้วยตวง
• เครื่องดื่มรังนกผสมนม
• เอฟแอนด์เอ็นโกลด์ 1 ขวด
• น้ำหวานกลิ่นสละ ½ ถ้วยตวง
• น้ำเปล่า ¼ ถ้วยตวง
• แป้งมัน 1 ถ้วยตวง
• น้ำแข็งบดตามชอบ

วิธีทำ

1. ผสมน้ำเปล่าและน้ำหวานเข้าด้วยกันแล้วใส่แห้วดิบลงไปแช่ทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที สรงขึ้นจากน้ำหวานปล่อยให้สะเด็ดน้ำ เทแป้งมันลงในถาดแล้วนำแห้วคลุกลงในแป้ง เคาะเอาแป้งส่วนเกินออก แล้วนำไปต้มในน้ำเดือด พอสุกเม็ดทับทิมจะลอยขึ้นมาช้อนแล้วใส่ลงในน้ำเย็นพักไว้
2. ผสมเครื่องดื่มรังนก และครีมเทียมข้นหวานทีพอท เข้าด้วยกัน ตักทับทิมกรอบลงในถ้วย ด้วยด้วยน้ำแข็งไส และเทรังนกที่เตรียมไว้พร้อมเสิร์ฟ

Tips: ในส่วนผสมตก ครีมเทียมข้นหวานทีพอท และ น้ำเปล่าค่ะ  และเพิ่มในวิธีทำด้วยนะคะ