Creamy Chicken Soufflé Omelet

1. ทำครีมไก่ข้นโดยผัดหอมหัวใหญ่กับน้ำมันให้สุกหอม ใส่เนื้อไก่ เห็ด ผัดให้พอสุก ใส่ ข้นจืดทีพอท เอ็กซ์ตร้า ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยอย่างละครึ่ง ผัดให้เข้ากันจนข้น พักไว้    

2. เตรียมไข่เจียวซูเฟล่โดยแยกไข่แดงไข่ขาว คนไข่แดงกับ นมสดพาสเจอร์ไรส์ ตราแมกโนเลีย ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยที่เหลือ คนให้เข้ากัน 

3. ตีไข่ขาวกับน้ำมะนาวจนขึ้นฟูเป็นโฟมนำไปตะล่อมกับไข่แดงเบาๆ ให้เข้ากัน 

4. ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลางค่อนข้างอ่อนใส่เนยสด พอกระทะร้อนและเนยละลายใส่ส่วนผสมไข่ เกลี่ยให้ทั่วกระทะ ปิดฝารอพอไข่สุกเปิดฝาพับครึ่ง ตักใส่จานไว้

5. ตักครีมไก่ข้นราดข้างๆ เสิร์ฟกับผักสลัด