อาหารคาว
60
พล่าหมูนุ่ม (Pork & Herbal Spicy Salad) เคล็ดลับเมนูนี้คือ หมูที่แสนนุ่มด้วยการหมักด้วยทีพอทเอกซ์ตร้า แถมยังทำให้ รสชาติออกมาได้ หอมอร่อยอีกด้วย
Fresh Milk Sago Bualoy สาคูบัวลอยนมสด
ของหวานฟิวชันแบบไทย ๆ
ประเภท :
ของหวานระดับในการทำ :
ปานกลางเวลาในการทำ :
30วิธีทำ
- แช่ดอกอัญชันในน้ำร้อน 100 กรัม และพักไว้ 10 นาที จนน้ำหายร้อน
- แบ่งแป้งสาคูส่วนละ 100 กรัม ลงในถ้วย 2 ใบ
- เติมน้ำเปล่า 100 กรัม ลงในถ้วยสาคูใบแรกและเติมน้ำดอกอัญชัน 100 กรัม ลงในถ้วยสาคูใบที่ 2
- เมื่อครบ 5 นาที นำสาคูมาปั้นเป็นลูกขนาดพอดีคำ
- ใส่น้ำเปล่า 1500 ml และใบเตยมัด 2 ใบ ลงในหม้อ รอให้น้ำเดือด
- ใส่สาคูที่ปั้นไว้ลงในหม้อ เมื่อสาคูลอยเหนือผิวน้ำ ต้มต่ออีก 5 นาทีจากนั้น ตักชึ้นแช่ในน้ำเย็น
- ใส่ทีพอทนมข้นจืด น้ำเปล่าสะอาด ใบเตยมัด 3 ใบ น้ำตาลทรายเนื้อมะพร้าว และข้าวโพดต้มลงในหม้ออีกใบ คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายและปิดไฟเตา
ส่วนผสมเครื่องปรุงและวัตถุดิบ
• ส่วนผสม :
- แป้งสาคูเม็ดเล็ก 200 กรัม
- น้ำเปล่าสำหรับแช่สาคู 100 มิลลิลิตร
- น้ำร้อนสำหรับแช่ดอกอัญชัน 100 มิลลิลิตร
- ดอกอัญชัน 15 ดอก
- ทีพอทนมข้นจืด น้ำเปล่าสะอาด 1 กระป๋อง
- น้ำตาลทรายขาว 200 มิลลิลิตร
- ใบเตยมัด 60 กรัม
- เนื้อมะพร้าวหั่นชิ้น 5 ใบ
- ข้าวโพดต้ม ตามชอบ
- น้ำเปล่า สำหรับต้มสาคูบัวลอย 1500 มิลลิลิตร
เมนูอื่นๆ ที่น่าสนใจ
เว็บไซต์นี้ใช้คุ้กกี้เพื่อสร้างประสบการณ์ที่ดีมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติมคลิก นโยบายความเป็นส่วนตัว