Fresh Milk Sago Bualoy สาคูบัวลอยนมสด

ของหวานฟิวชันแบบไทย ๆ

ประเภท :

ของหวาน

ระดับในการทำ :

ปานกลาง

เวลาในการทำ :

30

วิธีทำ

  1. แช่ดอกอัญชันในน้ำร้อน 100 กรัม และพักไว้ 10 นาที จนน้ำหายร้อน 
  2. แบ่งแป้งสาคูส่วนละ 100 กรัม ลงในถ้วย 2 ใบ 
  3. เติมน้ำเปล่า 100 กรัม ลงในถ้วยสาคูใบแรกและเติมน้ำดอกอัญชัน 100 กรัม ลงในถ้วยสาคูใบที่ 2 
  4. เมื่อครบ 5 นาที นำสาคูมาปั้นเป็นลูกขนาดพอดีคำ 
  5. ใส่น้ำเปล่า 1500 ml และใบเตยมัด 2 ใบ ลงในหม้อ รอให้น้ำเดือด 
  6. ใส่สาคูที่ปั้นไว้ลงในหม้อ เมื่อสาคูลอยเหนือผิวน้ำ ต้มต่ออีก 5 นาทีจากนั้น ตักชึ้นแช่ในน้ำเย็น 
  7. ใส่ทีพอทนมข้นจืด น้ำเปล่าสะอาด ใบเตยมัด 3 ใบ น้ำตาลทรายเนื้อมะพร้าว และข้าวโพดต้มลงในหม้ออีกใบ คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายและปิดไฟเตา  
     

ส่วนผสมเครื่องปรุงและวัตถุดิบ

•  ส่วนผสม :
- แป้งสาคูเม็ดเล็ก 200 กรัม
- น้ำเปล่าสำหรับแช่สาคู 100 มิลลิลิตร
- น้ำร้อนสำหรับแช่ดอกอัญชัน 100 มิลลิลิตร
- ดอกอัญชัน 15 ดอก
- ทีพอทนมข้นจืด น้ำเปล่าสะอาด 1 กระป๋อง
- น้ำตาลทรายขาว 200 มิลลิลิตร 
- ใบเตยมัด 60 กรัม
- เนื้อมะพร้าวหั่นชิ้น 5 ใบ
- ข้าวโพดต้ม ตามชอบ 
- น้ำเปล่า สำหรับต้มสาคูบัวลอย 1500 มิลลิลิตร

เมนูอื่นๆ ที่น่าสนใจ

  • ของหวาน
    30
    Carnation x So Weet by Yui วันนี้ ขอเสนอเมนูขนมที่ใคร ๆ ก็ชอบอย่าง "เครปกล้วยคาราเมล" เมนูที่ทำได้ง่ายแสนง่าย สนุกกับการทำแป้งเครป และคาราเมลซอส ด้วยนมข้นจืดคาร์เนชัน ทำให้ได้แป้งเครปที่ถูกใจ เนียน นุ่ม อร่อย หอมนม เต็ม ๆ คำ ด้วยกล้วยหอม ได้ลองชิม ฟิน จนหยุดกินไม่ได้เลยค่ะ
  • เครื่องดื่ม
    15
    มัทซะเฟรปเป้ (Matcha Frappe) เครื่องดื่มชา มัทซะปั่นเพิ่มความหอม มัน เพียงแค่เติมคาร์เนชัน เอกซ์ต้า ก็จะได้รสชาติที่กลมกล่อม
  • อาหารคาว
    60
    สายกุ้งต้องเลิฟเลย กับเมนูนี้ “กุ้งผัดผงกะหรี่” กุ้งตัวโต ผัดกับผงกระหรี่หอม ๆ อร่อย กลมกล่อม ด้วยนมข้นจืดคาร์เนชัน กินกับข้าวสวยร้อน ๆ ไม่ว่าจะเป็นมื้อไหน ก็อร่อยกันได้ทั้งครอบครัวเลยค่ะ

เว็บไซต์นี้ใช้คุ้กกี้เพื่อสร้างประสบการณ์ที่ดีมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติมคลิก นโยบายความเป็นส่วนตัว