TH EN

Very Berries Cake

Very Berries Cake เค้กเนื้อนุ่มเสิร์ฟพร้อมซอสเบอรี่หวานฉ่ำอุ๊ยแอบน้ำลายหกซะแล้ว

ประเภท :

ของหวาน

ระดับในการทำ :

ง่าย

เวลาในการทำ :

30

วิธีทำ

  1. ร่อนแป้งเค้กกับผงฟู 2 ครั้ง ในอ่างผสมแล้วเติมน้ำตาลทราย 100 กรัม และเกลือป่นลงไปผสมให้เข้ากันแล้วทำหลุมตรงกลาง
  2. เติมน้ำมันพืช ไข่แดง นมสดคาร์เนชัน น้ำเปล่าและกลิ่นวานิลาตามลำดับใช้ตะกร้อมือคนส่วนผสมให้เข้ากันพักไว้
  3. ตีไข่ขาวและครีมออฟทาร์ทาร์จนเป็นฟองหยาบแล้วค่อยๆเติมน้ำตาลทรายส่วนที่เหลือลงไปตีครีมด้วยความเร็วปานกลางหรือความเร็วสูงจนไข่ขาวตั้งยอดแข็ง
  4. ผสมส่วนผสมของไข่แดงและส่วนผสมของไข่ขาวเข้าด้วยกันโดยคนตะล่อมจนส่วนผสมเข้ากันดีเทลงในถาดขาด 1x11x15 นิ้ว ที่กรุกระดาษไขแล้ว นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 150 - 200 องศา
  5. Tips: เซลเซียสนาน15 – 20 นาทีหรือจนกระทั่งสุก นำออกจากเตาพัก ให้เย็นแล้วนำไปปาดด้วยบัตเตอร์ครีม

ส่วนผสมเครื่องปรุงและวัตถุดิบ

• ส่วนผสมเครื่องปรุงและวัตถุดิบ : 

- นมสดคาร์เนชัน 60 กรัม
- แป้งเค้กตราพัดโบก 150 กรัม
- ผงฟู ¾ ช้อนโต๊ะ (6 กรัม)
- น้ำตาลทราย 195 กรัม
- เกลือป่น ½ ช้อนชา (2.4 กรัม)
- น้ำมันพืช 85 กรัม
- ไข่ไก่(ไข่แดง) 5 ฟอง
- ไข่ขาว 5 ฟอง
- น้ำเปล่า 30 กรัม
- กลิ่นวานิลา 0.85 กรัม
- ครีมออฟทาร์ทาร์ 1.5 กรัม

เมนูอื่นๆ ที่น่าสนใจ

เว็บไซต์นี้ใช้คุ้กกี้เพื่อสร้างประสบการณ์ที่ดีมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติมคลิก นโยบายความเป็นส่วนตัว

ยอมรับ